Los bares más de moda de Barcelona

Los ‘expats’ modernitos que viven en Barcelona salivan como perros de Pavlov cuando piensan en el Caravelle. Este espacio es un trozo de Williamsburg en la calle Pintor Fortuny; un loft luminoso y confortable donde podréis hacer un brunch internacional, tomar un delicioso café, comer una polenta con setas, merendar un pastel casero, tomaros un cóctel o cenar una excelente hamburguesa de la casa. Ojo si tenéis un perfil mainstream: el Caravelle es tan moderno que vuestro jersey Desigual se convertirá en una camisa de cuadros, y una barba victoriana sustituirá vuestro afeitado por generación espontánea.

La nueva bohemia peregrina al Tarannà como si sus pasteles incluyeran vales descuento para Urban Outfitters. El local lo tiene todo para atraer a la peña cool: un interiorismo de estilo nórdico, mesas comunitarias de madera, ladrillos a la vista, ventanales abiertos a la calle, terraza… La carta, además, está hecha para producir ataques de priapismo entre los modernos, con bocadillos saludables de máxima calidad que se pueden acompañar con cremas, ensaladas o quiches. Y que no os tiemble el bigote irónico, que también hacen vermut y brunch: dos asignaturas obligatorias en Sant Antoni.

No lo confundáis con el Olimpia de Sant Antoni, que por cierto, también podría salir en esta lista. Este es el Olímpic, una antigualla de barrio que ha resucitado para convertirse en uno de los secretos mejor guardados de los modernos barceloneses. Por alguna razón, la juventud ‘trendy’ se ha aferrado con ganas a este espacio destartalado, un bareto del Raval antiguo que ha seducido el paladar gafapasta con su combinación de look vintage y espíritu hipster de clase obrera. La mezcla de friquis del barrio y escritores pop de gafas galácticas es de lo más estimulante.

¿Ha sido un día duro en el estudio de diseño gráfico, verdad? El Collage recibirá vuestras gafas de pasta con el afterwork más recomendable y generoso del Born: de la cocina no pararán de salir tapas internacionales para que animéis vuestro estómago hasta la hora de cenar. Y sólo tendréis que comprar una copa para clavar el tenedor. Por cierto, no seáis tacaños y pedid los magníficos cócteles, relecturas actuales de los clásicos y brebajes de autor servidos por unos bármanes en sintonía con la audacia del paladar moderno.

Después de cenar apetece tomarse el primer gin-tónic con regaliz klingon en un buen sofá, ¿verdad? Pues el 33/45 es una especie de Galerías del Tresillo pero pasado por el filtro Portlandia. Si metéis la nariz a la izquierda de la barra, os adentraréis en un macrosalón lleno de incompatibles butacas, sofás y esponjosos cojines para que preparéis la noche como Dios manda. Junto con el Betty Ford, en la misma calle, este paraíso de la comodidad –donde de vez en cuando se hacen sesiones y conciertos de electrónica– es uno de los búnkeres más concurridos por la cool people del Raval.

La bici y el moderno son como Marty McFly y su patinete: inseparables. El Ciclista es un híbrido que se aprovecha de esto, una coctelería muy recomendable que también hace las funciones de santuario de las dos ruedas. Todo el bar está decorado con motivos ciclistas reciclados, como las ruedas reconvertidas en mesas, los manillares de las puertas o las piezas de museo colgadas de las paredes. El interiorismo es único y los gin-tónics son suficientemente buenos para que el ciclista modernillo –y de Gràcia– pare máquinas y deje de atropellar yayas durante un par de horas. Lo que haga cuando salga de aquí ya no es asunto nuestro…