El final del restaurante Lluís de les Moles ha sido tan discreto como su ubicación, escondido en la calle de les Moles, ese callejón del Gótico donde aún quedan negocios locales dirigidos al barcelonés (cada vez menos) y vecino de la misteriosa calle Estruc (donde está la piedra escurçonera). Pasando por delante un lluvioso día de abril, me encontré con el restaurante cerrado a cal y canto, puesto a la venta y con un cartel impreso en folio que agradece a clientes y amigos todo el apoyo.
"Con gran tristeza, les informamos que nuestro restaurante ha cerrado sus puertas definitivamente. Queremos expresar nuestro más sincero agradecimiento por su apoyo y lealtad durante estos maravillosos 25 años. Ha sido un honor y un placer servirles".
Foto: Time Out BarcelonaLluís De Les Moles
El chef Lluís Piera, con experiencia en grandes casas como Via Veneto, Mercès o Jean Luc Figueras, abrió Lluís de les Moles en 2001 y fue uno de los pioneros en Barcelona en la tendencia de ofrecer un menú de mediodía de autor a un precio asequible, con una vocación de servicio local muy fuerte: tanto, que era como comer a la carta por aproximadamente 18 o 20 euros, 25 o 26 si optabas por algún extra o ibas un sábado.
Tenían unos diez primeros y diez segundos, y desde el principio apostaron por una cocina catalana y española de fondo tradicional y formas modernas. Los habituales sabíamos que siempre nos esperaba allí un timbal de patatas panadera con huevo frito y jugo de jamón de jabugo de toma...
Hola, Barcelona
Ha sido un año muy largo, ¿verdad? Después de los constantes confinamientos y desescaladas en todas las ciudades del mundo, estamos entrando en una temporada festiva esperada por todos. El distanciamiento social es un hecho que deberemos aceptar en un futuro inmediato y, por desgracia, eso significa un peligro para las tiendas y lugares locales que hacen que la vida en la ciudad valga la pena.
Por eso, durante las fiestas de este año, os pedimos que hagáis las compras en las tiendas locales para apoyar al comercio de vuestra ciudad. A lo largo de noviembre y diciembre, daremos apoyo a las empresas locales en ciudades de todo el mundo, utilizando nuestra plataforma para promover a los pequeños empresarios y sus tiendas locales.
A través de nuestras plataformas, llevaremos a cabo eventos digitales, con la colaboración de pequeñas empresas, para apoyar los diversos puntos locales en diferentes ciudades.
También te indicaremos los mejores regalos con los que podrás reconciliarte con la ciudad después de unos tiempos complicados, ya sea una chuchería de un productor local, un vale para una comida en un restaurante, una entrada para ver obras de arte de una galería independiente o entradas para un concierto en 2021. (Y por supuesto, también haremos todo lo posible para ofrecerte jugosas ofertas.)
¿Por qué? Porque nuestros editores han estado buscando lo mejor de la vida de la ciudad desde 1968. Sabemos que nuestras ciudades no son nada sin sus tiendas, restaurantes, cafés, bares, pubs, teatros, locales de música, clubes nocturnos, cines, galerías de arte –y el resto de locales–, todos ellos lugares administrados de forma independiente y que dependen de la regularidad y el gasto de los clientes.
Estamos decididos a ayudar. En mayo, lanzamos nuestra iniciativa Love Local para apoyar a los pequeños negocios que representan el alma de la ciudad. Y en esta temporada de fiestas, estamos intensificando la campaña.
Consigue más información sobre lo que estamos haciendo en los diferentes Time Out del mundo:
New York
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Montreal
London
Madrid
Singapore
Hong Kong
Sydney
Melbourne
Estés donde estés, te ayudaremos a descubrir y apoyar los increíbles negocios locales que hacen grandes a nuestras ciudades.
A lo largo de 2020 y 2021, nos dedicaremos a apoyar y patrocinar las pequeñas tiendas y los distintos establecimientos de comida, bebida, arte y cultura. Nuestros editores en todo el mundo darán a conocer los negocios que necesitan tu ayuda, promocionarán los lugares que merecen tu apoyo, darán a las empresas una plataforma para llegar a nuevos clientes y descubrirán en nuestras plataformas los mejores lugares en las ciudades de todo el mundo.
