Las mejores tiendas para comprar a granel barato y al peso en Madrid

Aquí no hay trampa ni cartón (ni plástico), porque lo que hace El Granel de Corredera es difundir la alimentación saludable volviendo al origen, con productos naturales y en su mayoría ecológicos. Frutos secos, cereales, legumbres, mermelada, aceite, harina, azafrán, pasta, miel, sal, azúcar... y todo en plural, porque de todo hay muchísimas referencias. Tampoco se olvidan de los superalimentos, para los aficionados a la tendencia superfood. 

Y por fin llegó la boutique artesanal del fruto seco. Porque más que una tienda, NutNut es toda una declaración de intenciones en defensa de este controvertido y crujiente alimento, siempre en el punto de mira a pesar de la cantidad de propiedades nutricionales que tiene. Cuenta con más de 100 referencias de productos entre frutas deshidratadas, dulces libaneses y, sobre todo, frutos secos servidos en crudo, tostados al momento de manera artesanal. Y se pueden comprar para llevar, directamente tomados desde sus dispensadores a granel, o bien tomar en la zona de cafetería.

Sales aromatizadas, tés e infusiones llegadas del lejano Oriente y especias de todo tipo, desde las comunes hasta las más exóticas, ocupan decenas de tarros de cristal y latas metálicas en las estanterías de Spicy Yuli. La tienda ofrece un espacio cálido y acogedor donde perderse momentáneamente y sumergirse en el mundo de las especias de la mano de Yuli, su dueña, una auténtica experta en la materia que te dará cientos de ideas y recetas para cocinar nuevos platos y consejos sobre hierbas naturales.

Una treintena de variedades de café procedentes de los principales países productores del mundo y un catálogo de 180 tés e infusiones de hierbas de venta al peso son motivo más que suficiente para visitar La colonial de ultramar. Creado en el año 2004, este pequeño espacio congrega también distintos tipos de productos gourmet como chocolates, cacao, pastas, mermeladas y miel, junto a un amplio abanico de accesorios como teteras, cafeteras, termos o juegos de té y café. ¿Has probado ya el café de naranja con chocolate o su infusión de frutas del sol?

Los amantes de la cerveza de barril tienen en Cervecissimus uno de sus locales de visita obligada. Y es que, además de comercializar más de medio millar de referencias procedentes de distintos puntos de la geografía mundial, organizar degustaciones y cursos de elaboración del preciado líquido, este establecimiento integra también una Growler Station, donde se sirven distintos tipos de cerveza de grifo para llevar a casa.

Este nuevo supermercado 'cero desechos' del barrio de Chamberí cuenta con más de 400 referencias de productos no perecederos y que se pueden comprar sin generar un sólo residuo de plástico. Desde de alimentación e higiene a limpieza e incluso accesorios de uso cotidiano seleccionados cuidadosamente para hacer una compra y mantener un modo de vida que sea lo menos perjudicial para el medio ambiente. Para fomentar ese consumo consciente, apuestan además por los productos locales, ecológicos y veganos, o de comercio justo si se trata de importaciones. 

De estética industrial y casi quirúgica, es un supermercado ecológico donde prima el residuo cero y la alimentación ECO. Puedes comprar a granel desde pastas, legumbres y frutos secos hasta vinagre, aceites y miel. Pero además de alimentación también se puede comprar a granel el detergente, lavavajillas y otros productos de limpieza. 

Todo lo que hay en este mercado 'amish', con estética de almacén industrial reciclado en el corazón de Malasaña, responde a esas tres características. Desde leche y repostería, a mermelacas, cacaos, cafés, pasta... con un apartado especial de productos sin gluten y sin lactosa. Y todo tratado como si fuera gourmet, porque en realidad lo es. 

Está en Chueca, y supone una alternativa interesantísima más para que hagamos la compra de un modo más saludable (la salud y la buena alimentación es lo primero) y consciente (siempre pensando en el medio ambiente). Si por algo destaca este colmado de productos a granel, es por difundir la producción local en la mayoría de sus referencias. 

Una decoración minimalista y cuidada al máximo es la carta de presentación de Casa Ruiz, una de las pioneras en la recuperación de la venta de productos secos a granel en la capital, donde suma otros dos locales ubicados en la calle Hermosilla 88 y en la Glorieta de Santa María de la Cabeza 5. En ellos nos reciben grandes sacos de arroces –bomba, albufera, negro, salvaje, sushi, rojo…-, legumbres –una veintena de distintos tipos de alubias, siete clases de lentejas o cinco variedades de garbanzos-, pastas y sémolas, frutos secos, cereales y las más exóticas especias.