Como buen mercado gastronómico que somos, ¡no nos perdemos ni una! Cada vez que el calendario dicta celebrar un plato, nosotros organizamos una fiesta. Para el fin de semana del Día Mundial de la Tortilla, tenemos preparada una procesión de ocho tortillas a cargo de chefs de renombre por solo 6 euros el plato. Solo tenéis que pasar por el Time Out Market el viernes 7, sábado 8 y domingo 9 de marzo a cualquier hora (dentro del horario de apertura del mercado) y pedirlas en los restaurantes que las preparan.
¿Os gustan las emociones fuertes? Darvaza ofrecerá una espectacular tortilla de chistorra a la brasa. RiasKru, en cambio, deja su huella en la mezcla de huevos con una tortilla marinera. Casa Guinart apuesta por la tradición con su clásica tortilla de patatas con cebolla, hecha al momento y con esa textura que enamora. Can Ros sorprende con su tortilla vaga de gambeta blanca de la Barceloneta y romesco. El Bar Nuri presenta su tierna y deliciosa tortilla de patatas con cebolla, preparada al instante. Fran López eleva la receta clásica con una tortilla de patata trufada y otra de patatas, ambas acompañadas de pan con tomate, para que la disfrutéis como se debe. Finalmente, Colmado Múrria servirá una tortilla de alcachofas con jamón, una combinación que une lo mejor de la tierra en un plato que invita a repetir.
¡Ni el Dijous Gras puede superar esta experiencia! Maridad la tapa con alguna de las actividades gratuitas del market (estad atentos al calendario).
