El concepto 'cocina de mercado' adquiere un significado nuevo en Casa Amàlia. Aquí, cada ingrediente se identifica en la carta con la parada de origen en el mercado de la Concepción, lo que eleva la experiencia gastronómica a una nueva dimensión. No se trata sólo de saber de dónde viene el producto, sino de trabajar con la mejor materia prima de temporada, llena de personalidad y autenticidad.
Como único restaurante de servicio completo en el Time Out Market, Casa Amàlia lleva la esencia del mercado de la Concepció en el corazón de la ciudad. Su propuesta se divide en dos grandes ejes: tradición, una cocina catalana de raíz que destaca por el cuidado extremo en la selección y cocción de cada ingrediente, y transformación, donde reinventan platos conocidos sin desvirtuar su esencia, manteniendo una atención meticulosa en la elección de cada producto. El resultado es una experiencia de suculencia extrema, hedonismo desatado y mucha elaboración. Y la guinda del pastel es una terraza con una vista extraordinaria sobre el muelle de la Barceloneta.