Madrid Beer Week 2015: catas, degustaciones, maridajes ¡y mucho más!

Si a los sabrosos platos del restaurante La Cabra le sumas una cerveza fría y con cuerpo como la Casimiro de Mahou, ¡la combinación es inmejorable! Durante toda la Madrid Beer Week podréis disfrutar de un menú especial compuesto por Ensalada de Pato, cebolla, puerro y salsa Hoisin; Caballa lacada en vinagre de arroz y salsa de Ostra; Costilla de Cerdo Ibérico (10h / 89º) con ajetes, lacada en su jugo y Torrefacto de café. El menú completo tiene un precio de 50 €, aunque se puede probar un solo plato con una cerveza por 15 €. Imprescindible reservar.

El Barcelona Beer Festival llega a Madrid dentro de la semana más cervecera de la capital. Así nace BBF Lab, con la voluntad de probar nuevos formatos en nuevas ciudades. En esta edición madrileña habrá hasta 70 cervezas diferentes muy limitadas, difíciles de encontrar, que podréis saborear en copas de degustación. Por 50 €, el 19 de junio de 19 a 23 h podréis recorrer los sabores del mundo de cerveza en cerveza sin salir del Mercado de la Cebada.

Pajarita, el restaurante de moda en Malasaña, ofrece un menú degustación muy especial maridado con 5 cervezas diferentes como la Domus Sevilla, la DouGall’s 942 o la Dawat Black is Back, entre otras. El menú está compuesto por 5 platos y un postre: Coca Guanajuatense, Bombita de Camarón, Huevos Divorciados, Baozi de Cebón, Macarons Mejicanos y Cotton Cake. El precio de esta selección de delicias con el maridaje es de 56 € para dos personas. Imprescindible reservar para poder ir cualquier día de la Madrid Beer Week.

A veces el mejor maridaje para una buena cerveza no es una tapa o una ración. En ocasiones, degustar también con otros sentidos se convierte en un auténtico placer. Así es la propuesta de Despacio Arte y Vino para el 10 de junio a las 20 h. Esa noche, un pintor reconocido creará un cuadro en directo, que más tarde podrá ser comprado, mientras la marca de cerveza artesanal Mustache ofrece una cata degustación de sus productos al ritmo de música en directo. ¿Qué más de puede pedir? La entrada es gratuita previa reserva de plaza en los emails hola@mustachecerveza.com o info@bodegabierta.es.

Hablar de catas y cervezas artesanales en Madrid es hablar de La Tape. Este bar restaurante de Malasaña no podía faltar a una cita como la Madrid Beer Week. Durante las dos semanas que dura el festival, ofrece un menú compuesto por platos maridados con cuatro cervezas y un postre a elegir de su surtido de repostería casera. Así, la selección la forman las Croquetas cremosas de jamón y boletus + Brooklyn Lager; Terrina de foie casera con pan de especias crujiente; Puré de albaricoque y reducción de vino tinto + Dougall’s Tres Mares; Risotto de boletus con langostino crujiente + Saison Dupont y Lomo alto de buey fileteado + Rochefort 6. El precio es de 32 € por persona y hay que reservar.

¿Puede haber una combinación mejor que una pizza recién hecha con una cerveza bien fría? Si a esta mezcla le sumas una bonita azotea madrileña desde donde contemplar el atardecer sobre los tejados de la ciudad, te sale uno de los mejores planes de la Madrid Beer Week. Por 12 € podréis probar pizzas como la Prosciutto e Funghi (Tomate, mozzarella, jamón de york, champiñón laminado fresco y orégano), la Traviata (Tomate, mozzarella, jamón de york y orégano) o la Romana (Tomate, mozzarella, anchoas, alcaparras, aceitunas y orégano) acompañadas de una Casimiro Mahou de diferente sabor.

Uno de los mejores restaurantes de Madrid se ha sumado a la fiesta de la cerveza con una selección de platos especial para la ocasión maridado cada uno con un sabor diferente de Casimiro Mahou. Así, podréis probar el Gazpacho de tomates verdes y albahaca con tartar de bonito y ostras + Amaniel (13 €), Chupe Thai de mariscos y pescado salvaje + Marcenado (15 €), Pichón madurado, asado al punto con guiso de puntalete y setas de primavera + Jacometrezo (18 €) y Costilla de cerdo con 5 especias chinas, hummus y encurtidos  + Maravillas (13 €).