Con la llegada de los días de primavera que parecen veraniegos, llegan también las primeras rutas de tapas. Esta vez son los distritos de Moncloa y Chamberí los elegidos para celebrar la primera edición de la ruta Devora Campus Universitario que tendrá lugar entre los días 7 y 17 de mayo.
Estos dos distritos son tradicionalmente centros del tapeo y el cañeo estudiantil, especialmente Moncloa, por su cercanía con la Ciudad Universitaria. Para potenciar esa tradición entre estudiantes y quienes ya hace tiempo que dejaron los libros, más de una treintena de bares se han sumado a esta ruta para ofrecer una tapa especialmente creada para la ocasión y un botellín de cerveza, con o sin alcohol, agua o refresco por solo 2,50 euros.
Cada uno de estos establecimientos será incluido en un mapa divido en las zonas temáticas correspondientes a las distintas especialidades universitarias (ciencias sociales, artes y humanidades, ingeniería…). Además, podréis votar a la tapa más popular y entrar en el sorteo de un vale para salir de cañas por valor de 200 € y un iPad mini. Aquí os dejamos algunas de las delicias que podréis probar, ¡qué aproveche!
Salmón marinado, galleta de parmesano y frutos del bosque
Ingredientes:
Salmón marinado en soja, jengibre y lima, galleta de parmesano y nueces, frutos del bosque, cilantro, cebolla roja y brotes tiernos.
Chicharro a la brasa
Ingredientes:
Lomo de chicharro, papa arrugada y mojo picón.
La Pícara de Berdi
Ingredientes:
Pan, anchoas ahumadas, alcaparra, cebolleta, piparra, pepinillo, tomate natural, kétchup, aceite de girasol, orégano, vinagre, tabasco, sal y aceite de oliva.
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