El arte de tirar la caña

Un recorrido por las cervecerías donde mejor tiran la caña en la ciudad y las tiendas con mejor surtido Jonny Aldana En el Jonny Aldana son unos superdotados. Además de conseguir servir las tapas vegetarianas más sabrosas del planeta, también tiran bien la caña. No les importa invertir un minuto, saben que sólo así se pueden conseguir los dos dedos de espuma. Si, además, la parroquia se puede tomar una caña en la tranquila terraza, que tiene sombra, del Aldana, la alegría ya es completa. Su humus de remolacha es digno de estudio. ¡Ah¡, ¡oh! y ¡uh! Sí, son de esos que siempre te ofrecen una tapa gratis. Viduca El secreto de la caña bien tirada no sabemos nunca dónde nos espera. En este bar del barrio de Hostafrancs se toman muy en serio el concepto caña y buena comida. El Viduca es aparentemente un bar especializado en comida gallega con la típica barra de acero inoxidable y la tortilla de patatas recién hecha. Vale la pena estar atentos. Una vez nos adentramos en el comedor, descubriremos incluso una pequeña barra donde preparan gin-tonics. La lista de vinos no se queda atrás. Si se toman tantas molestias en hacerlo todo bien, imaginaos qué pueden hacer para servir una simple caña. Morro Fi / Mitja Vida Dos partes de una misma  maravilla y de un proyecto en común, montar una vermutería y tirar la caña de tal forma que ya nadie siente envidia de los madrileños. El primero en abrir el tirado fue el local de Consell de Cent. En pocos meses, el bar cercano a la plaza Molina ha u

Bares, locales y entidades donde podréis hacer el vermut mientras escucháis música en directo, sesiones de DJ y aprovecháis el día! ¿Pensabais que las mejores fiestas eran por la noche? Esto es cosa del pasado, amigos, o por lo menos del verano. Cuando llega el frío y los días se acortan, empezamos a buscar los rayos de sol como si fuéramos lagartos, y los vermuts musicales se convierten en 'the place to be' para todos aquellos que quieran aprovechar el día. Deleitaros con estos auténticos oasis dentro de la ciudad, donde podréis disfrutar de sesiones de DJ, música en directo y buen ambiente mientras contentáis la barriga con buena comida y mejor bebida. La oferta es muy variada tanto en lo que respecta a la ubicación, el ambiente o las propuestas musicales. Aquí tenéis unos cuantos. ¡Todo el mundo a hacer el vermut! Cal Marino No hay ningún marinero en este antiguo taller mecánico, convertido ahora en bodega, pero hay líquido suficiente para nadar hasta el Delta. Las interminables estanterías llenas de vinos y cavas son testigo, los domingos a las 13 h, de vermuts musicales con actuaciones en directo de todo tipo. Podéis consultar la programación en su web. En Cal Marino, además, tienen debilidad por las cervezas artesanas que elaboran en nuestro país. ¿Una recomendación gastronómica? Probad las croquetas de la casa, ¡os harán recuperar la fe en el mundo! Gran Bodega Saltó La Saltó ha sido una de las pioneras en convertir el Poble Sec en uno de los barrios más animados d

Para muchos son una religión y una excusa para reunirse con amigos y pasar un buen rato. En estos bares encontraréis algunas de las mejores tapas de la ciudad Quimet i Quimet Lo dicen todas las guías del mundo y siento repetirme pero Quimet y Quimet es, bueno, para que te salten las lágrimas. Tienen cerveza propia, sirven el mejor vermut de grifo del planeta y ofrecen una variedad de vinos que llega hasta el techo. Todo este cúmulo de felicidad acompaña a unas tapas que harían resucitar a los muertos. La Esquinica Esta tasca aragonesa es un referente de la gastronomía popular de Nou Barris. No aceptan reservas (hay que coger número y esperar un rato en la calle con un letrerito que pone «salica de espera» colgando de un platanero). Camareros geniales. El Xampanyet El cava y el vermut riegan las tapas sencillas pero efectivas de este sitio que acoge tanto a turistas como a nativos. Las Delicias Poca gente va al Carmel si no es porque vive allí, y es una lástima porque hay más sinceridad es sus calles empinadas y en sus casas excavadas en la roca que en todo paseo de Gràcia. La terraza del Delicias se sujeta de milagro. Nace torcida y termina de la misma manera porque, como todo en el Carmel, está en una cuesta. ¿Y qué importa? Las desgracias se olvidan con un boquerón en la mano. Hacen unos calamarcitos buenísimos, ensaladas rusas de campeonato, bravas y una lista de tapas que siempre sirven con generosidad. Desde sus sillas se ve la entrada al parque del Guinardó. Podréis hac

Los establecimientos que ha convertido Parlament en una de las calles más populares de Sant Antoni y de toda Barcelona Ya hace tiempo que se dice que el barrio de moda de Barcelona es Sant Antoni, donde durante los últimos años han proliferado como setas locales nuevos que conviven con los de toda la vida. El toque moderno se combina con el clásico y da como resultado algo que satisface tanto a veteranos como a modernos, que encuentran buena comida y bebida todas las horas del día. El epicentro de todo este 'boom' es, sin duda, la calle Parlament. Esta vía que une el Raval con el Paral·lel acoge algunos de los mejores locales de la ciudad. Tanto si vais a hacer el vermut -no hagáis planes después, se os puede alargar hasta media tarde... o más allá- como si vais de noche, podréis ir de bares sin que esto suponga hipotecar un riñón. Aquí tenéis algunos de los que más nos gustan. ¡Larga vida a la calle Parlament! Els Sortidors del Parlament Los amantes del buen beber acompañado de buena comida serán felices. Aquí se ofrece una increíble selección de vinos de todo el mundo y una importante sección de vinos catalanes entre los que destacan los del norte de Cataluña. Los vinos están a precio de tienda y por descorchar cobran cuatro euros. También tiene seis cervezas de tirador. Apoyado en una tonel, podrás combinar el buen beber con embutido selecto y conservas, y comida tan singular como un picho de tortilla de huevos de cordoniz con aroma de trufa negra. Bar Calders Fans de Pe