Carles Abellán forma parte de un supergrupo de jóvenes chefs que trabajaron en
el taller creativo de El Bulli a finales de los 90. También estaban allí Oriol Balaguer, Marc Singla, Sergi Arola… Un hombre aventajado que ha demostrado tener una idea clara de la puesta en escena y de la alta gastronomía adaptada a los nuevos tiempos. Su gran apuesta fue Comerç 24, restaurante de estética cosmopolita en el que sirven tapas creativas de inspiración “bulliniana”, de altísima calidad y excelente servicio. Como en las obras totales, la experiencia se vive desde el momento en que se entra en el local y hasta que se sale de él.
Actualmente, el restaurante está cerrado por reformas.
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