Si algún celíaco o intolerante a la lactosa estuviera buscando su lugar en el mundo, bien podría decir que lo ha encontrado si sus pasos acaban dando con Celikatessen. Y es que en este obrador artesanal están especializados en la elaboración de pan y de productos de repostería sin gluten y sin lácteos. Apuestan, además, por los ingredientes naturales, ecológicos y de temporada. No son de pasarse con el azúcar y trabajan con masa madre y fermentaciones largas.
Productos
El paraíso de la miga bien podría estar en Celikatessen y disfrutarse con productos como el pan de sarraceno integral, el de harinas integrales, el blanco, los molletes de sarraceno integral, los de harinas integrales o los blancos. Tampoco van escasos de dulces (qué dulces): magdalenas, galletas de cacao y coco o de canela y naranja, bizcochos, mediasnoches, brioches, roscones y panettone (sí, también hay torrijas cuando llega la época).
Dónde está
A este obrador artesanal lo encontrarás en la planta baja del Mercado de Pacífico. La dirección de este mercado es la de calle de Valderribas número 30.
Cómo llegar
Para llegar hasta Celikatessen puedes hacerlo conduciendo tu vehículo propio o recurriendo al transporte público. Si te decantas por esta última opción, es posible coger la línea 1 o la 6 de metro, hasta Pacífico; o la 1, hasta Menéndez Pelayo. Para quienes sean más de autobús, las líneas 10, 24, 32, 37, 54, 56, 57, 63, 141, 152 y 156 de la EMT cuentan con paradas en las proximidades del Mercado de Pacífico.
Por último, y aunque a un paseo de unos 20 minutos andando, también tienes la posibilidad de optar por los trenes de Cercanías que llegan hasta la estación de Atocha. Se corresponderían con los de las líneas C1, C2, C3, C4, C4a, C4b, C5, C7 y C10.
Horario
Celikatessen abre de lunes a viernes en horario de 11 a 14 h; y los sábados, de 11 a 14 h y de 17.30 a 20 h.
Contacto
Para contactar con Celikatessen puedes hacerlo llamando por teléfono al número 607 69 26 88 o enviando un email a la dirección de correo electrónico celikatessen.redes@gmail.com.
Cuenta de Instagram
Si quieres hacerte una idea de las delicias que podrás comprar en Celikatessen, así como estar al tanto de novedades relativas a sus horarios, te recomendamos que sigas su cuenta de Instagram. Los encontrarás en esta red social si les buscas por el nombre de usuario @celikatessen.
¿Dónde comprar pan sin gluten?
Afortunadamente, de un tiempo a esta parte, son cada vez más las panaderías que ofrecen pan y otros productos sin gluten. Puedes consultar algunas de ellas en esta selección.
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