Vietnam 24

Goi Cuon, Bun Xao Thap Cam, Pho Bo… Si estos platos no te abren el apetito y/o la curiosidad, igual es el momento de probar la cocina vietnamita. El momento y el lugar porque esta casa quizás sea una de las más fiables representantes del país asiático. Tras convertirse en una más que convincente referencia culinaria en la zona de Huertas, los chefs Tien y Duong abren otro local en el barrio de Chueca. Se presentan igual de austeros y apáticos en la decoración pero igual de sugerentes y atinados en sus platos. Sirven un menú degustación a buen precio y muy afortunado para quienes se aventuran por primera vez en el exotismo y ese juego fresco-picante de esta gastronomía.