Mad Grill (Cuzco)

Después de algunas semanas atendiendo a los clientes en un local sin logo ni otras pistas que desvelaran quienes estaban detrás de este espacio, se levantó el telón. La gente de MadGrill ("no somos solo un nombre, somos una forma de hacer las cosas"), con otros dos establecimientos en la ciudad (La Latina y Salesas), enseña su mejor cara en este amplio, atractivo y muy instagrameable local donde la carne y la cerveza artesanal hablan el mismo idioma. Donde las salsas son caseras. Su cuidada atención por el producto no se limita solamente a las hamburguesas (una docena de versiones y otra especial mensual fuera de carta), también cuidan las costillas (que se sirven de tres maneras diferentes), los aros de cebolla (unos realmente buenos que marcan la diferencia), las alitas de pollo... Incluso los postres, elaborados por ellos.