Las mejores tortitas de Madrid

Más de 120 cajas de diferentes cereales os recibirán en este paraíso para amantes de los Cheerios, Frosties, Choco Kripies y también de esas marcas internacionales difíciles de encontrar pero igual preferís otro dulce norteamericano, las tortitas (4,4€). Las hacen al momento y las bañan con nata o helado más el sirope que os apetezca ese día: fresa, chocolate, chocolate blanco, nutella, caramelo o el clásico entre los clásicos, sirope de arce. Ah, y si aún no tenéis suficiente dulce con eso, podéis añadir un extra y elegir cualquier cereal de su catálogo. 

La dirección más british que tiene esta reconocida cadena hotelera en el corazón de la ciudad se suma al 'Pancake day' (25 de febrero) con varias jornadas (desde el 21 al 25) en las que este dulce será el gran protagonista. Tanto que no se han quedado en ofrecerlo sin más sino que lo presentan en seis versiones distintas, todas con un trato casero. Apuntad, golosos: de manzana asada y mantequilla tostada, de mousse de chocolate blanco con café y mango, de dulce de leche, plátano y avena, de nutella y fresón, de toffe y arándanos y de crema de almendra dulce y algarroba. Si lo queréis hacer aún más premiun tenéis el combo Cóctel Especial Pancakeday, donde se acompaña del clásico Irish coffee (café,
whisky y nata) por 10€.

Café, bar y restaurante... Todo en uno. Cambia y se adecúa a cada momento del día. Dos plantas en el barrio de Salamanca, cocina non-stop y una de las mejores meriendas (o desayunos) de Madrid. Tartas y bizcochos caseros, plumcakes, bagels salados y, por supuesto, unas deliciosas tortitas ejecutadas con esa precisa esponjosidad. Haceos con el Chester, pedid alguna de sus quiches y rematad la visita con un pancake con manzana al horno y crema chantilly. 

Si entras en The Toast Café querrás quedarte durante horas. La acogedora decoración de este pequeño bar-restaurante en pleno barrio de Chamberí te conquistará al instante. Y su comida de estilo americano acabará de enamorarte. En su carta encontrarás sándwiches artesanales, hamburguesas gourmets, desayunos americanos y brunchs, ensaladas, burritos y tacos y unos deliciosos postres caseros. Sus tortitas, esponjosas y servidas con el sirope que te gusta, se sirve como parte del brunch de los fines de semana y son de las mejores de Madrid.

Manteniendo los rasgos de contemporaneidad y el cuidado interiorismo que caracterizan los proyectos hosteleros del Grupo La musa, este local se ha consolidado en pocos años en un lugar recurrente para muchos universitarios, vecinos de Argüelles y para todo ese público ávido de un buen bocado o un gin tonic en su terraza al salida de la sala Galileo Galilei o algún teatro cercano. Si te apetece algo dulce puedes pedir sus jugosas tortitas con sirope de arce, con o sin arándanos.

Un pedacito de Nueva York parece haberse instalado esta encantadora cafetería de Madrid. Se trata de un espacio acogedor, con cierto aire vintage, donde reunirse con los amigos a desayunar o ‘brunchear’ los sábados. Los días laborables suele estar lleno de ejecutivos de la zona que pasan a tomar un bocado rápido antes de volver al trabajo. Aquí todo está rico, pero las tortitas os harán subir al cielo gastronómico. Podéis pedir las Red Velvet Pancakes (con frosting de queso crema), las que llevan sirope de arce y mantequilla o arádanos y, nuestras favoritas, con Nutella.

En nuestra búsqueda constante de sitios bonitos para quedar a desayunar, descubrimos recientemente esta ‘pequeño gran café’. Los bollos que asomaban por su pequeño escaparate fue lo que nos atrajo al interior del local, donde descubrimos todo un mostrador repleto de repostería artesanal. Bizcochos de zanahoria y naranja con harina integral o de plátano sin gluten ni azúcar son solo una muestra de que en esta acogedora cafetería, donde también podréis disfrutar de unas tortitas súper sanas, clásicas o de arroz y avena (¡puedes pedirlas con nutella!).

Es sin duda la cadena de restauración más famosa del país. Y en Madrid es raro recorrer más de tres calles sin encontrarte uno de sus establecimientos, que combinan una tienda donde comprar desde la prensa del día hasta ensaladas y juguetes, con un restaurante que cuenta con una amplia carta para todos los gustos. En ella podéis encontrar desde el famoso Vips Club -su sándwich de tres pisos con patatas fritas- hasta platos de pasta, entrantes variados y las esponjosas tortitas que le han valido también para convertirse en un lugar perfecto para el desayuno y la merienda.

El espíritu americano de los años 50 se respira en este clásico diner. Luces de neón, canciones rockabilly, y por supuesto hamburguesas para todos los gustos son los principales atractivos de esta cadena de restaurantes, que además elabora su propio pan artesanal. Tienen carta sin gluten y servicio ‘take away’. Deja hueco para el postre y disfruta de sus clásicas tortitas que puedes pedir con todo tipo de complementos, toppings y siropes.