Ice & Dreams (CERRADO)

De esas fotogénicas nubes de algodón como anillos de Saturno al Dark Dreams, un curioso sabor a chocolate y coco elaborado con una pizca de carbón activo, pasando por los stick waffles. Cada producto que guardan al otro lado del enorme ventanal ha salido de la mente hiperemprendedora del jovencísimo Pedro Buerbaum, de lo que ha visto y probado viajando y viviendo en varios países. “No tengo vínculo alguno con el mundo de los helados pero buscaba una idea de negocio que hiciera a la gente un poco más feliz”. Una sonrisa te saca.