El perro salvaje

Hot dogs y buena cerveza. Hay muchas parejas culinarias en el universo street food pero pocas funcionan tan bien. Es ver una foto de ambas y salivar. Eso es así. El último y minúsculo local superespecializado en el tema está a escasos metros de la Puerta del Sol. Un sitio de paso para una propuesta que se basa en “comer y marchar”. Labrador, pointer, boxer, chihuahua, saluki, chucho y perro salvaje. ¿Y tú de quién eres? Ellos de pan artesanal, de carne 100% vacuno, cocinada al vapor y con un ligero toque ahumado. Durante el finde abren toda la noche. Así que si sales de fiesta y aún te queda paladar, no lo dudes; pocas (o ninguna) opciones más convincentes por la zona. Ah, y si ninguno te convence, puedes hacerte tu propia combinación de ingredientes y salsas. Perfecto para rematar un día de compras o de cine en los Yelmo.