De la Riva

Cocina tradicional que tiene las estaciones grabadas a fuego. Desde 1932 despachan los más suculentos guisos caseros, las mejores versiones de nuestro recetario. No puede haber más evidente y fiable declaración de intenciones que esta: “Todas nuestras carnes, pescados y verduras se compran a diario en los mercados de Chamartín y Maravillas. Les exigimos la mejor calidad porque nadie en De la Riva admite otra”. Ambiente clásico, acogedor, abierto a la sobremesa larga, de clientes fieles (casi ya familiares), donde las paredes rezuman ese saber hacer de vieja escuela, donde lo que importa no es tanto el cómo sino el sabor, el placer de los recuerdos. Como en casa no, mejor. No abren por la noche.