Da Luca (CERRADO)

En la casa de Luca Bosi, una trattoria de suculentas recetas y servicio inmejorable, preparan 16 tipos de pizzas. El chef italiano recomienda la Speciale, una pizza con búfala, tomatitos cherry y albahaca. También la pizza Da Luca, que ha rescatado de su padre y que lleva mozzarella, brócoli, patatas al horno, salchicha fresca y lardo di colonnata (una especie de salchicha italiana). Quien lo lleva todo a buen puerto es Moreno Ciccolitto, un chef con más de 27 años de experiencia entre fogones italianos, que cocina platos tradicionales pero siempre deja un toque de autor.