Casino

En uno de los puntos neurálgicos de Alcalá de Henares, ciudad Patrimonio de la Humanidad, y entre las paredes de un edificio histórico, se levanta la cocina que comanda Ramón Cuesta, bajo el sello de Monio Group (dueños de las lustrosas Frankie Burgers, que han abierto en la famosa calle Ponzano de la capital una segunda sucursal) y con el interiorismo del conocido estudio Madrid in Love. Una propuesta servida en amplísimos espacios (no os perdáis el patio interior acristalado a modo de invernadero), de precios populares y con una serie de pases reconocibles y certeros como las rabitas de calamar de potera, las gambas al ajillo o los torreznos para abrir el apetito antes de pasar a los arroces melosos, las piezas de carne con la impronta de garantía de Los Norteños o el pescado del día. Atención a la buena selección de la bodega, en constante rotación gracias al trabajo de Alberto Sánchez Caerols (ex Santceloni), que además se puede beber por copa al 80% gracias al sistema Coravin. 

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