Bloom significa florecer en inglés y, haciendo honor a su nombre, en este restaurante la gama cromática de sus flores es tan protagonista como la oferta gastronómica. Es un proyecto de Salvador Bachiller y cuenta con varios espacios: terraza cerrada a pie de calle, un amplio comedor con un templete central y un reservado acristalado con una luminosa cúpula.
La conocida firma de moda española ofrece aquí otro concepto que "es totalmente diferente a los demás restaurantes que tenemos, pero mantiene el toque intimista y romántico que nos gusta tanto". Cuenta, además, con propuestas específicas para algunos días de la semana como el Jueves de Ladies Night o las cenas con shows de los viernes y los sábados.
Carta
En la carta de este restaurante tienen un protagonismo especial los platos internacionales (hamburguesas, buddha bowl, tataki, udón, tacos…) con margen para otras propuestas como las ensaladas, las tablas de quesos y embutidos o las degustaciones de croquetas. Mención especial merece su divertida y amplia sección de coctelería.
Brunch
Sí, en Bloom Madrid también disponen de brunch. Y qué brunch. En su propuesta se puede escoger entre los clásicos imprescindibles en cualquier brunch que se precie (huevos benedict, tortitas, gofres…) y otros platos más inesperados como puede ser su shakshuka guisado con especias, queso feta, aguacate y huevo poché. Tiene un coste de 29 euros e incluye primero, segundo, café o té y una segunda bebida a base de Pink Lemonade, zumo natural o zumo de tomate preparado.
Reservas
Las reservas para acudir a este restaurante pueden hacerse a través de su página web. Nada más ingresar en su Home, encontrarás un calendario en el que debes marcar el día para el que quieres realizar la reserva e ir proporcionando la información que se te solicita (número de comensales, horario…). No obstante, para reservas de más de 8 personas, así como para realizar cambios o consultar dudas, recomiendan escribir a clientes_bloom@salvadorbachiller.com.
El Restaurante Bloom de Madrid no tiene cuenta de Instagram como tal, pero sí que está presente en esta red social a través del perfil de @salvadorbachiller. En su feed podrás encontrar fotografías y reels que tienen que ver tanto con sus tiendas y los diseños que venden en ellas como con sus restaurantes. Un punto de encuentro virtual de la marca.
Dónde está
A este restaurante lo encontrarás en la zona de Argüelles. Concretamente, en el número 54 de la calle de Alberto Aguilera.
Cómo llegar
Para llegar hasta Bloom Madrid puedes hacerlo conduciendo tu vehículo propio, aunque si lo haces, ten en mente que es más que probable que tengas que lidiar con el tráfico denso que caracteriza a esta zona de la ciudad y, por supuesto, que te toque dar más de una vuelta para aparcar.
Si prefieres desentenderte de este tipo de cuestiones, no dispones de vehículo propio o eres más de moverte en transporte público por Madrid, entonces puedes coger la línea 3, la 4 o la 6 de metro, hasta Argüelles; o la 2 y la 4, hasta San Bernardo. Para quienes sean más de autobús, los de las líneas 002, 2, 21 y C03 de la EMT cuentan con paradas en las inmediaciones de este restaurante.
Horario
Bloom Madrid abre todos los días de la semana y lo hace de lunes a jueves en horario de 10 a 00 h; los viernes y los sábados, de 11 a 2 h; y los domingos y festivos, desde las 11 y hasta las 00 h.
Contacto
Para contactar con el restaurante, puedes llamar por teléfono al número 91 108 33 56 y marcar la extensión 2 o enviarles un email a la dirección de correo electrónico clientes_bloom@salvadorbachiller.com.