Ikura (CERRADO)

Este restaurante japonés, dirigido por el chef Jaime Finol, ha crecido desde un pequeño sushi bar hasta, sin abandonar aquel local (c/ Costa Rica, 22), el presente comedor que le permite ahondar en su notable y firme apuesta. A los platos clásicos nipones suma una vertiente más vanguardista y personal en su carta de sushi. Sin duda, uno de los japoneses más originales de la capital.