De Rodríguez & Salas

-CERRADO- Esta zona del barrio de las Letras está en transformación y es un evidente foco de turismo. Con estas premisas se ha instalado aquí este joven e informal proyecto con “apellido propio”. Ofrece contemporaneidad en la forma (hablamos de comida, decoración y uniforme de los camareros) y tradición en el fondo a juzgar por su recetario. La seña de identidad de la casa y su punto más especial es la selección de vermús que preparan. Esa dualidad les convierte en un lugar cosmopolita y con un punto gamberro (hay noches con sesión de dj). Dog y bike friendly. Prueba su menú del día si quieres más pistas.