Por San Valentín, al cielo: descubrid la propuesta gastro más romántica del Volvoreta

¿Habéis escuchado alguna vez que es posible conquistar desde el paladar? El chef Gorka Alonso se ha propuesto hacerlo realidad en Volvoreta mediante un menú cargado de sabores, texturas y sensaciones que dejarán fluir vuestra vena más romántica.
Su propuesta comienza con vieira beurre Blanc de salvia; steak tartar de vaca gallega; pato, manzana y avellana; y croqueta melosa de txipirón y gamba como entrantes; y continúa con souquet de marisco, rape y piñones tostados; corvina asada, crema de pimientos asada, gel de piquillo y pak choi; y presa ibérica a la parrilla con boniato y ajonegro como platos principales. De postre, por supuesto, el dulce romántico por excelencia: chocolate, fresas y rosas. Todo acompañado de cava Freixenet Elyssia Gran Cuvée, vino blanco D.O. Rueda Fenomenal y tinto Crianza Izadi D.O.
Este menú se puede disfrutar dentro de un paquete que incluye, además, una noche en una habitación con vistas en el Hotel Eurostars Madrid Tower 5* con precios desde 299 euros. 

El cielo de Madrid enamora. Por eso, degustar un menú con tu persona elegida, con maridaje incluido y basado en la materia prima de proximidad es todo un lujo si se acompaña de la privilegiada vista desde una de las mesas de Volvoreta, desde donde puede observarse la Sierra de Madrid como el mejor de los escenarios. 
No hay mejor momento que San Valentín para volver a sentir mariposas en el estómago. Lo podréis descubrir en el interior del restaurante, donde además de la elegante decoración habitual, encontraréis una preciosa instalación firmada por la artista Nina Boy: una elegante nube de mariposas de color rojo que crea un espacio ideal para enamoraros este San Valentín. ¡Atreveos a conquistar desde el cielo de Madrid!