Un oasis sin salir del centro
Con 54 hectáreas y en pleno corazón del barrio de Legazpi, el Parque de Enrique Tierno Galván es el lugar perfecto para un pícnic lleno de sorpresas sin tener que salir del centro de Madrid. La diversión para los más peques está más que asegurada gracias a sus colinas verdes y sus estanques llenos de patos y otros animales.
Para este planazo, os proponemos una receta sencilla pero muy eficaz y deliciosa: un sándwich con pan de molde 50-50 de Bimbo de tomates asados con queso. Lo mejor es llevar este manjar listo desde casa, asando con mimo los tomates para que su textura sea tierna y jugosa. Ah, y como truco: podéis añadirle una cucharada de mayonesa para que esté más suave o unas cuantas espinacas frescas que le darán un extra crujiente.
Como acompañamiento a una jornada de naturaleza cerca de casa, nada como una buena ensalada de frutas de postre para refrescar y seguir descubriendo los secretos del parque.