Ceviches, tostones, arepas, tacos, milanesas, totopos, empanadas, tequeños... La simple mención a estos platos despierta el apetito y evoca el espíritu vibrante de la gastronomía latinoamericana. En Fiera, este festín de sabores se transforma en una experiencia única, donde cada plato se elabora a diario con ingredientes frescos y de calidad, reinterpretados con un estilo contemporáneo y lleno de personalidad.
Desde septiembre de 2021, este restaurante ubicado en el barrio de Chueca rinde homenaje a la riqueza culinaria de América Latina. Sus propuestas son un viaje callejero por el continente, fusionando recetas tradicionales con técnicas modernas y productos locales. El menú de Fiera es un desfile de joyas culinarias que no os podéis perder. Las empanadas, por ejemplo, son de mención de honor: desde la clásica argentina con chimichurri hasta la de humita con albahaca. El sándwich cubano, elaborado con pan brioche, con su irresistible costra de queso y carnitas, es pura delicia. Y por supuesto, no faltan los tequeños de queso fundido, servidos con una salsa spicymayo casera.
Para los amantes del mar, Fiera propone el Ceviche de corvina y pulpo, las Tostadas de atún con la spicymayo de la casa, o las de corvina con mayonesa de ají. Y si buscáis algo más contundente, el arroz Chaufa, salteado al wok con soja, jengibre y sésamo, está disponible en opciones con mariscos o vegetarianas.
Para acompañar, Fiera ofrece una cuidada selección de cervezas latinoamericanas, como Quilmes, Cusqueña o Modelo, junto con cócteles icónicos como las Micheladas, Margaritas o el Cuba Libre. Además, disponen de servicio de catering para garantizar un auténtico banquete latino en cualquier evento.
En pleno barrio de Chueca, Fiera es un homenaje a la diversidad y el carácter único de la gastronomía latina, reinventado para el paladar contemporáneo.