El menú más selecto
Una buena Nochevieja no es nada sin una cena increíble. Y la del Novotel Madrid Center haría chuparse los dedos y olvidarse de cualquier rooo a los protagonistas de 'Ocean's Eleven'. Tomad nota: de aperitivo, crujiente asiático con carpaccio de pulpo, croquetas de jamón, bisque de bogavante con caviar de algas y crostini de ensalada de cangrejo. Para terminar de abrir boca, ensalada de bogavante con tomates ahumados, coral de remolacha y jamón de bellota. De platos principales, suprema de corvina salvaje glaseada con ragout de verduras o solomillo de vaca gallega con duo de patatas dauphinoise y salsa périgueux. Y de postre, delicias de praliné y chocolate. Todo ello, antes de las tradicionales uvas de la suerte y el imprescindible cava. ¿El precio? 250 euros.
