3 planazos tocando el cielo de Madrid que podéis disfrutar en The Principal

Si sois de los que pensáis que las hamburguesas son fast food, es hora de que cambiéis de opinión. Una de las grandes novedades de verano en La Terraza de The Principal es 'B by Ramón Freixa', una propuesta de hamburguesas gourmet dispuestas a conquistaros a base de ingredientes de calidad y de elaboraciones creativas.
Apuntad: de lunes a domingo, a partir de las 13.30 y hasta las 22.30, podréis disfrutar de siete hamburguesas que comparten pan de masa madre y, en cinco referencias, carne de vacuno 100% español (aunque también hay opciones si sois más de pollo o si buscáis alternativa vegan). Entre los ingredientes, podréis encontrar desde clásicos como el bacon crispy y el queso cheddar hasta fantasías como verdura escalibada, salsa siracha, yema, cacahuete caramelizado picante, bogavante y brie trufado, entre muchos otros. Lo sabemos: se os está haciendo la boca agua. Si os habéis quedado con las ganas, podéis consultar la carta completa en la web de The Principal.

Por supuesto, también hay opciones gastro que os permitirán conocer el despliegue de Ramón Freixa en un formato más íntimo y manteniendo el toque casual. Ático, el restaurante del chef situado en lo alto del hotel y que cuenta a su vez con una agradable terraza con vistas, acaba de renovar su carta presentando nuevas referencias con producto de temporada y platos perfectos para los meses de calor.
Apuntad: entre las novedades de la carta, podréis encontrar platos tan apetecibles como el gazpacho de cerezas, el tartar de corvina o la tortilla de camarones de entrantes; el guiso de albóndigas de rape, el jarrete de ternera o el solomillo de cerdo ibérico como principales; y delicias como el frescor de frutas de primavera o el brioche horneado al ron para un dulce final. Además, Ático cuenta como novedad con un Menú Ejecutivo en horario de comidas (20 euros con plato a escoger y postre), de lunes a viernes laborables. Un planazo gastro con firma Michelin desde el cielo de Madrid.

Por supuesto, no todo va a ser comer (aunque ya os habréis dado cuenta de que en The Principal eso se hace genial); también hay espacio para la risa, la diversión y la sorpresa. Durante los meses de calor, han preparado en La Terraza una programación cargada de espectáculos, con magia, improvisaciones y monólogos: sus Comedy Sunset Sessions.
Para acompañar el show, nada mejor que un cóctel firmado por Daniel Cruz con recetas propias y versiones de clásicos con y sin alcohol; si apetece cenar, ya sabéis: en el mismo espacio podéis pedir una de las referencias de B by Ramón Freixa. Todo, en una terraza que mira a la Gran Vía y al edificio Metrópolis, con una de las vistas más privilegiadas de la ciudad. Podéis conocer la programación completa y todas las propuestas de ocio y bienestar en la web de The Principal. Lo sabemos, ¡os acabamos de contar unos planazos de diez!