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El chef Nacho Sánchez no solo saca platos nuevos cada temporada o según lo inspirado que ande sino que ahora también ha elaborado su propio queso, algo que tenía pendiente y en mente mucho tiempo atrás. El queso, que funde, hila y gratina, es ya una realidad y quiere testarlo y celebrarlo con sus clientes.
Por eso el próximo miércoles 5 de octubre (de 13:00 a 17:00h o hasta fin de existencias) en Pizzi & Dixie elaborarán y regalarán un centenar de pizzas (masa al estilo tradicional italiano, con fermentación lenta y alta hidratación), el plato estrella de la casa, entre todos los clientes que se acerquen. Buen momento para asomarse a su trabajo, el de uno de los mejores restaurantes veganos de la ciudad.
