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Anoche se dio a conocer la lista de Mejores Restaurantes de Europa de la lista OAD (Opinionated About Dining), un ránking que va ganando peso en el panorama internacional entre las todopoderosas guía Michelin y The World's 50 Best Restaurants. Y de nuevo el primer puesto se fue para Dinamarca, para la cocina de Rasmus Munk en Alchemist, ese faro/trono escandinavo de la cocina mundial, el favorito de Steven Plotnicki, líder de una guía que se conforma a partir de los votos de muchos expertos acreditados repartidos por todo el planeta.
Así ha quedado el Top 10 de Europa (por si os cuadra alguna visita este año aunque la demanda es altísima):
1. Alchemist (Copenhague, Dinamarca)
2. Etxebarri (Axpe, Vizcaya)
3. JAN (Múnich, Alemania)
4. Restaurante Frantzén (Estocolmo, Suecia)
5. Bagá (Jaén)
6. Schloss Schauenstein (Fürstenau, Suiza)
7. DiverXO (Madrid)
8. Restaurant Quique Dacosta (Denia, Alicante)
9. De Librije (Zwolle, Países Bajos)
10. Geranium (Copenhague, Dinamaca)
Lo que igual os pilla más a mano y aún tenéis mesas libres para este verano es uno de los nuevos iconos de la costa malagueña. Los Marino José (Fuengirola), liderado por la familia Sánchez y especializado en pescado y marisco, se llevó ayer el galardón de Best Casual Restaurant. Y, ojo, que aquí también gobiernan nuestras costas. El segundo es D'Berto (O Grove) y el tercero Elkano (Getaria).
España arrasa en este listado que presenta una selección de 150 direcciones que resume la mejor alta gastronomía de todo el continente. Con 45 restaurantes nuestro país se coloca por delante de potencias culinarias como Francia, Italia o Reino Unido. Son estas todas las casas (y sus puestos correspondientes dentro del ránking) que podéis guardar para futuras visitas si sois grandes aficionados del buen comer:
5. Bagá (Jaén)
7. Diverxo (Madrid)
8. Restaurant Quique Dacosta
(Dénia, Alicante)
11. Disfrutar (Barcelona)
21. Desde 1911 (Madrid)
24. Azurmendi (Larrabetzu, Vizcaya)
30. Ca l’Enric (Olot, Girona)
33. El Celler de Can Roca (Girona)
34. Els Casal (Sagàs, Barcelona)
36. Casa Marcial (Arriondas, Asturias)
42. Cocina Hermanos Torres (Barcelona)
45. Martín Berasategui (Lasarte, Guipúzcoa)
46. Restaurante Iván Cerdeño (Toledo)
49. Deessa (Madrid)
53. Alkimia (Barcelona)
54. Estimar Madrid (Madrid)
57. Noor (Córdoba)
60. Enigma Concept (Barcelona)
67. BonAmb (Jávea, Alicante)
69. Aponiente (El Puerto de Santa María, Cadiz)
70. Ultramarinos Marín (Barcelona)
75. El Poblet (Valencia)
79. Al Kostat (Barcelona)
82. La Tasquita de Enfrente (Madrid)
84. Lasarte (Barcelona)
85. Arzak (San Sebastián)
91. Estimar (Barcelona)
94. Direkte Boquería (Barcelona)
102. Amelia (San Sebastián)
103. Kaleja (Málaga)
104. L’Escaleta (Concentaina, Alicante)
105. Txispa (Atxondo, Vizcaya)
108. Mugaritz (Rentería, San Sebastián)
109. Dos Pebrots (Barcelona)
111. Vandelvira Restaurante (Baeza, Jaén)
118. La Salita (Valencia)
129. El Pescadors (Llançà, Girona)
134. Oba-Hotel Cañitas (Casas-Ibáñez, Albacete)
135. Moments (Barcelona)
137. Àbac (Barcelona)
138. Osa (Madrid)
142. Tohqa (El Puerto de Santa María, Cádiz)
147. Nerua (Bilbao)
149. Miramar (Llança, Girona)
