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Ronda 14, uno de los restaurantes más populares por su innovadora propuesta de comida fusión peruana-japonesa, ubicado en el barrio de Salamanca y Pozuelo de Alarcón, celebrará el Día de la Independencia de Perú, 28 de julio, invitando a un segundo pisco sour, la bebida típica peruana, a todos los que hayáis pedido una previamente.
Este típico cóctel peruano está hecho con aguardiente de uvas (pisco) y zumo de limón. La combinación de ambos es lo que da origen a su nombre, ya que el limón tiene un sabor ácido o 'sour' en inglés. Si queréis celebrar la festividad con una buena comida, otros de los platos que recomiendan desde el restaurante son el tiradito a la crema de ají amarillo, el ceviche de xarda con leche de tigre al ají limo y calamar, las gyozas criollas de ternera y manitas de cerdo, las de langostino y verduras y las de anticucho con picada de ají limo y cilantro, o el roll de mar y montaña (langostino y carne roja).
Este día busca conmemorar la declaración de independencia en la Plaza Mayor de Lima de José de San Martín.