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Siempre es buen momento para disfrutar de una deliciosa hamburguesa, y si está acompañada de unas buenas patatas y un refresco, mejor. Pero, ¿cuál es tu hamburguesa favorita en Madrid? Si tuvieras que clasificarlas, ¿cómo quedaría tu ranking? Esta es una vez más la propuesta de la quinta edición del Campeonato Nacional de Hamburguesas, que se celebrará hasta el día 2 de marzo.
Un total de 45 establecimientos de la Comunidad de Madrid, y 450 a nivel nacional, participarán en el campeonato para convertirse en la 'Mejor Hamburguesa de España 2025'. Aquellos que visitéis los locales debéis valorar conceptos como la calidad del pan, de la carne, la combinación de ingredientes y el sabor de la propuesta en su conjunto. Igualmente, un grupo de inspectores formado por personas vinculadas al mundo de la gastronomía recorrerá el país, visitando y valorando los platos de todos los participantes.
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De la suma de las puntuaciones del público y los inspectores se obtendrá un listado de finalistas, que se enfrentarán en una cata a ciegas frente a un jurado profesional en A Coruña, el próximo 11 de marzo. En la edición de 2024, el restaurante Argentinos Burguer (A Estrada) se alzó con el galardón, gracias a su 'Old School 1980', una hamburguesa de dos 'patties' de 100 gramos de rubia gallega madurada en 60 días, queso americano, lechuga iceberg, 'relish' de tomate y salsa 'baconnaise'.
Por otra parte, la mejor hamburguesa de la capital fue para Arde Social Cooking, con 'La Arde', una doble 'smash burger' de 180 gramos de carne de res, bacon crujiente, queso cheddar, cebolla picada, lechuga, salsa Arde Original y pan brioche de patata.
Los participantes del campeonato están repartidos en un total de 17 ciudades y municipios de la capital, como Alcalá de Henares, Alcobendas, Arganda del Rey Chinchón, Coslada, El Escorial, Getafe, Las Rozas de Madrid, Leganés, Majadahonda, Navalcarnero, Rivas Vaciamadrid, Valdemoro, Villarejo de Salvanés y Villaviciosa de Odón, con un candidato, Torrejón de Ardoz, con tres y Madrid, con 17.
Entre los restaurantes se encuentran Imperial Craft Burger ('Yum Brisket Jam'); Blackbull ('Baconera Smoke'); BDP Burger ('Big DP'); South Burger ('Special South'); Hype ('Takisfaction Rosé'); Boogie Burgers ('Bacon Melt'); Briochef ('Briochef Orígenes); Dalù Burger ('The Champion'); Junk ('Junk'); Toro Burger ('Logan'); Vulcano Grill ('Smokey Jam') o Yogui Burger ('Cindy'), entre otros.
Las mejores hamburguesas de Madrid
La capital cuenta con una amplia carta de exquisitas hamburguesas. Entre las más destacadas se encuentran 'La Palma' de La Bistroteca; 'La burger que le dio sentido a todo' de Leña; la 'Bacon Juancheeseburger', de Juancho's BBQ; la 'Super Frankie Cheese', de Frankie Burgers o la 'Rib Eye' de The Fitzgerald.