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Ya pueden cocinar mejor que nadie en el mundo y tener una decoración increíble y superinstagrameable que si vas a un local, ya sea a desayunar, comer o tomarte una copa, y tardan en servirte o en cobrarte, el camarero no te hace ni caso o se confunden con la comanda, la experiencia se vuelve bastante desagradable. Pero para que esto no te vuelva a pasar, te traemos el listado definitivo de los locales de Madrid que, entre otras cosas, destacan precisamente por su buen servicio.
Y es que se acaban de celebrar los primeros Premios LITO, unos galardones que distinguen la excelencia en el servicio de sala en la Comunidad de Madrid. Unos auditores expertos han evaluado hasta 60 aspectos del servicio de unos 300 establecimientos. Entre los temas que han tenido en cuenta a la hora de valorar cada local se encuentran los tiempos de comanda, el conocimiento de la oferta, el tiempo de cobro, la despedida… Las fichas técnicas utilizadas en estas evaluaciones han sido elaboradas por un comité de expertos integrado por Óscar Carrión, director de GastroUni; Rogelio Enríquez, presidente de la Academia Madrileña de Gastronomía; Elena León, directora de partners & alianzas estratégicas de Time Out Spain; y Rebeca Bellido, actual directora de Sala del Restaurante Ugo Chan.
De hecho, lo mejor valorado del servicio en los restaurantes ha sido el uniforme, los tiempos de cobro y el conocimiento de la oferta. En el caso de los bares, lo mejor valorado ha sido la comunicación interna entre el personal y por su parte las cafeterías han destacado por la calidad en la presentación.
En total, los Premios LITO han premiado a 25 bares, cafeterías y restaurantes y cada uno podrá identificar su local con una placa conmemorativa de estos galardones. La mayoría están situados en Madrid capital, pero también hay representantes procedentes de Majadahonda, Pozuelo, Leganés, Alcorcón o Velilla de San Antonio. Así, si quieres saber cuáles son esos restaurantes en los que la buena atención y servicio están asegurados, este es el listado según las distintas categorías:
Barra
- Bodegas Rosell (General Lacy, 14)
- Casa Alberto (Las Huertas, 18)
- Casa Sotero (José Castán Tobeñas, 1)
- Cervecería Thomas (Rufino Blanco, 1)
- Taberna La Mina (General Álvarez de Castro, 8)
- Josma (Betanzos, 3, Alcorcón)
- Neotaberna Restaurante Mayser (Sambara, 95)
- Shift Public House (Cardenal Cisneros, 11)
- Taberna Bodegas Ricla (Cuchilleros, 6)
- Zalamero (Narváez, 67)
Cafeterías
- Camden Coffe Roasters (Plaza de la Constitución, 7, Velilla de San Antonio)
- Plein Café & Deli (C/ Veneros, 2, Majadahonda)
- Pum Pum Café (Tribulete, 6)
- The Fix (Luisa Fernanda, 15)
Restaurantes
- Barrutia y El 9 (Santa Teresa, 9)
- Berria Wine Bar (Plaza de la Independencia, 6)
- Casa Benigna (Benigno Soto, 9)
- El Toque (El Plantío, 76, Majadahonda)
- La Mi Venta (Plaza de La Marina Española, 7)
- La Nunuka (Libertad, 13)
- Asador de Aranda La Tahona (Poeta Juan Maragall, 21)
- La Txitxarrería (Francia, 6, Pozuelo)
- Los Montes de Galicia (Azcona, 46)
- Farah (Carrera de San Francisco, 12)
- Santé (Avda. del Dos de Mayo, 1, Leganés)