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El próximo 10 de febrero arranca el Año Nuevo Chino, el Año del Dragón, y Madrid vuelve a celebrar China Taste, el festival gastronómico que durante varias semanas ofrece al público la ocasión de degustar los platos más tradicionales de la gastronomía china a través de menús cerrados que ofrecen diversos restaurantes de la ciudad. Este 2024 se celebra ya la séptima edición, que tendrá lugar del 24 de enero al 25 de febrero.
Hasta 17 restaurantes se han unido este año a la iniciativa, impulsada por el Centro Cultural de China en Madrid, con apoyo de la Embajada de la República Popular de China. Estas jornadas gastronómicas son la ocasión perfecta para conocer la riqueza gastronómica del país a través de menús cerrados y elaborados por restaurantes reconocidos por su calidad y la autenticidad de sus elaboraciones y con precios entre 22 y hasta los 90 euros. Entre los participantes se encuentran nombres como Le Petit Dimsum (Galería Canalejas), Dim Sum Market o Bao Li. Además, China Taste también es una iniciativa solidaria y es que por cada menú, los restaurantes harán un donativo a Cruz Roja que se destinará a diferentes programas relacionados con la infancia.
La fiesta del Año Nuevo en China es una celebración familiar que reúne en la cena de la víspera a todas las generaciones de la familia para disfrutar juntos de la comida más importante del año. Y eso es lo que el público podrá vivir también durante China Taste. Estos son todos los establecimientos participantes en esta edición y los menús se pueden consultar en este enlace:
- Asia Té c/de Agustín de Foxá, 27.
- Bao Li c/ Jovellanos, 5.
- El Buda Feliz 1974 c/ Tudescos.
- El Bund c/ Arturo Baldasano, 22.
- China Crown c/ Don Ramón de la Cruz, 6.
- Chi-La c/ Silva 4.
- Chi-La c/ Aviador Zorita, 35.
- Chunli c/ Toledo, 28B.
- Dim Sum Market. P.º del Gral. Martínez Campos, 40.
- Gran Café Shaghai c/Gran Vía, 24.
- Hutong c/ Lagasca, 81.
- Kököchin. Cmno. de la Zarzuela, 21.
- Kzen c/ O´Donnell, 17.
- Lelong Asian Club. Carrera de San Jerónimo, 9.
- Mítiko Asian Exerience c/ Sor Ángela de la Cruz, 22.
- Le Petit Dim Sum. Galería Canalejas c/ Alcalá, 12.
- Xiaolongkan c/ del Maestro Arbós, 3.
¿Cuándo es el Año Nuevo Chino?
El Año Nuevo Chino es el sábado 10 de febrero. Cada año está representado por un animal del zodíaco chino, al que se le atribuyen unas características particulares y en este 2024 es el Año del Dragon de Madera. Según la sabiduría china el dragón es un símbolo de poder, prosperidad, buena fortuna y éxito. En Madrid, además de China Taste, también se realizan las celebraciones del nuevo año que tienen a Usera como epicentro. Precisamente Usera, que concentra una gran cantidad de población asiática, se convertirá oficialmente en el Chinatown madrileño, en línea con los barrios similares de Londres o Nueva York y el Ayuntamiento de Madrid ha puesto en marcha un proyecto para instalar varios elementos vinculados con la cultura china, como unos arcos y una escultura de oso panda, y crear un paseo peatonal que unirá el barrio con Madrid Río.