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Croquetas. Sólo de pronunciar la palabra a muchos se les hace la boca agua. Y cuando decimos muchos nos referimos, literalmente, a muchos. Al menos, en Madrid.
Según un estudio llevado a cabo por Oído Cocina Gourmet, distribuidor y proveedor de croquetas a particulares, los hogares de la Comunidad de Madrid consumen una media de 144 croquetas al mes.
Hay más datos curiosos: a la hora de hablar de croquetas, y siempre según el citado estudio, el sabor preferido de los madrileños es el jamón ibérico, seguido del boletus y bacon y el queso parmesano. Uno de cada cinco pedidos de croquetas se realiza los lunes, y el sábado es el día de la semana en el que menos croquetas se compran.
La locura por las croquetas también va por barrios. Los distritos de Chamartín, Barrio de Salamanca y Ciudad Lineal son los tres donde más croquetas a domicilio se consumen. En el lado opuesto se encuentran Puente de Vallecas, Vicálvaro y Moratalaz.