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El prestigioso pastelero catalán Oriol Balaguer acaba de lanzar su nueva colección de huevos de Pascua para estas semanas. Y resultan irresistibles. Si os pasa lo mismo, saben que solo los hacen por encargo. Estos delicados trabajos estarán expuestos durante Semana Santa en el Only YOU Atocha pero pueden comprarse tanto en el espacio que tiene en el hall del hotel, Breakery, como en La Duquesita o en la boutique del barrio de Salamanca (Ortega y Gasset, 44) que lleva su nombre.
La recién presentada línea, siempre artesanal, se elabora a partir de cacao Grand Cru, chocolate que el maestro pastelero emplea en su línea de bombones procedente de las plantaciones de cacao de Venezuela, Trinidad y Santo Tomé, además de chocolate negro y blanco. Koalas, elefantes, patos, peces globo... son algunas de las recreaciones y formas para esta temporada de Semana Santa.