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Es quizás el comedor más monumental dedicado al pescado y el marisco en toda la Comunidad de Madrid. 4.200 metros cuadrados para un local que atesora también el jardín vertical interior más grande de Europa. Por precio sus mariscadas están entre los planes favoritos de sus clientes. Pero ahora cuenta con muchos otros platos sin gluten que se suman a las delicias marineras cocidas o a la parrilla.
En Bálamo (Cooperación 11, Alcorcón (Madrid) / Con parking gratuito de casi 180 plazas.) exhiben deliciosas frituras andaluzas de merluza, pijotas, rejos, salmonetes, calamares o chipirón que elaboran con harina especial de garbanzo, que mantiene intactos su textura y sabor. Además el restaurante cuenta con pan especial sin gluten, además de cerveza con y sin alcohol apta para celíacos.