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Se acaba de conocer el podio de las mejores ensaladillas rusas de la capital. Lo han elegido la profesión porque lo organiza la Asociación de Cocineros y Reposteros de Madrid (ACYRE Madrid). Y la ganadora es el entrante que nunca falla en Arrocería Balear. Antes de un arroz meloso o una fideuá, a la mesa siempre llega una ración (ronda los 12 euros). ¿Cómo la hacen? Con patata Monalisa La Chulapona de Madrid que asan para que no coja agua y se potencie su sabor, un buen atún en aceite de oliva, zanahoria, huevo duro y aceituna Gordal. Eso sí, si queréis dar vuestro veredicto tendréis que acercaros a Pozuelo, aunque la casa, con tres décadas de trayectoria, pronto también abrirá sucursal en Valdebebas.
En el certamen, que obligaba a incluir entre los ingredientes mínimo dos productos con la M de Producto Certificado (marca que garantiza el origen y la calidad de los Alimentos de Madrid), el segundo puesto se lo ha llevado el restaurante La Tortilla Madrid y el tercero la versión presentada por el restaurante Taramara.
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