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El jueves 16 de enero se celebra el Día Internacional de la Croqueta y en Madrid hay un restaurante que busca hacer historia: batir el récord de freír y servir la croqueta más larga del mundo. Una mega croqueta de 2,70 metros de largo y 35 kilos de peso. Es el nuevo reto de Solo de Croquetas, que se celebrará el mismo día 16 en su restaurante de Avenida Reina Victoria, 15.
Para alcanzar este hito de elaborar la croqueta más grande del mundo, el local debe preparar una croqueta con 20 litros de leche, 2,6 kilos de harina, 7 kilos de sobrasada de Mallorca y 2 kilos de mantequilla. En total se necesitarán ocho personas para su elaboración y el proceso de preparación llevará un total de tres días.
Aprovechando el evento, la compañía presenta también los datos del informe anual sobre las tendencias del consumo de croquetas en España. Según este estudio, el 50,8% de los encuestados afirmó que cualquier hora del día es buena para saborear una croqueta y un 51% se decanta por sabores más innovadores que tradicionales. Entre esos sabores, en Madrid nos gusta la de cocido madrileño, mientras que en Asturias se decantan por la de cachopo, en Andalucía por la de Rabo de Toro y en Extremadura prefieren la de Jamón de Monesterio. La tendencia destaca las croquetas dulces, con propuestas como la croqueta de Oreo con chocolate blanco o la de Red Velvet.
Dónde comer las mejores croquetas de Madrid
Los datos de Solo de croquetas revelan, además, que para el 78% lo mejor es compartir un plato de croquetas en bares y restaurantes y precisamente tenemos esta selección de direcciones donde vas a probar las mejores de Madrid.