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La Guía del Cachopo ha organizado un año más el concurso a Mejor Cachopo del Mundo. En total, 101 restaurantes participarán en este evento gastronómico, de los cuales 21 se ubican en la capital. Hasta el 31 de marzo, los participantes han fijado un precio de entre 15 y 38 euros para disfrutar de un cachopo acompañado de una bebida (botella de sidra o dos refrescos). Las votaciones estarán abiertas hasta el 20 de marzo, y podéis votar a través de su página web.
Durante el concurso, se valorarán aspectos como la calidad de la carne, el empanado o la guarnición, al igual que la originalidad y la presentación. Podréis disfrutar de platos como los típicos cachopos rellenos de jamón y queso, compota de manzana, boletus, rabo de toro, tofu, berzas crujientes, bogavante, crema de castaña, trufa... Hay un gigantesco abanico de sabores. Se suman a la competición restaurantes asturianos fuera del país, ubicados en zonas como Estados Unidos, Suiza, Bélgica, República Dominicana, México, Colombia o Perú.
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Los establecimientos madrileños que participarán en la competición son los siguientes:
- Cachopos El Quillo (c/ Dolores Ibarruri, 1).
- Catering Cuisine (c/ Entrevías, 7).
- Parrillada Madrid Grill (c/ San Martín, 3).
- Restaurante/Bar Mi Tasca (c/ Villafranca, 7).
- Restaurante/Cervecería Santamago (c/ Príncipe Carlos, 22).
- Restaurante/Sidrería El Cogollo de la Descarga (c/ de las Hileras, 6).
- Restaurante/Sidrería Hermano Ordás (c/ Diego de León, 63).
- Restaurante Arrabal (Plaza Mayor, 23).
- Restaurante Casa Pedro (avenida de las Estaciones, 22).
- Restaurante El Figón de Antxón (c/ Daoíz y Velarde, 20).
- Restaurante El Rincón Asturiano (c/ Delicias, 26).
- Restaurante Estébanez (c/ Torpedero Tucuman, 28).
- Restaurante Mesón La Alhambra (plaza Doña Ana de Palacio, 2).
- Restaurante Vianda (c/ César Cort Botí, 53).
- Sidrería El Antoju Boadilla (avenida Nuevo Mundo, 7-9).
- Sidrería El Antoju La Latina (c/ del Ángel, 16).
- Sidrería El Escarpín (c/ Hileras, 17).
- Sidrería La Mina (c/ Rioja, 1, Local 9).
- Taberna Entretrés (avenida de Europa, 23).
- Yantar Sidrería Gastronómica (c/ Lope de Vega, 37).
¿Dónde disfrutar de la mejor comida asturiana en Madrid?
Algunos de los locales donde disfrutar de la tradicional gastronomía del norte del país son La Bobia, Asturianos, Casa Hortensia, Urumea, Couzapín, La Charca, El Oso o La Leñera. Podréis degustar platos como cachopos, tortilla asturiana, arroz con leche, carrilleras al vino tinto, flan de queso, jamón ibérico, queso asturiano o el moderno bonito asado con sofrito tradicional.