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Cada amante del café en la capital tiene su propio local de confianza. Sea por sus toques más dulces o amargos, o simplemente por su agradable ambiente, son muchos los establecimientos madrileños que atraen a clientes, como pueden ser Bô Coffee Madrid, The Fix, HanSo Café o Pan y pepinillos, que recientemente han sido nombradas como algunas de las mejores cafeterías a nivel nacional.
Pero, ¿y si pensamos a lo grande? ¿Cuáles son las mejores cafeterías del mundo? Esta es la cuestión que busca resolver el primer ranking que reconoce las mejores cafeterías de especialidad del mundo, presentado en el festival CoffeeFest: 'The World's 100 Best Coffee Shops'. Y entre ellos, figura un local de Madrid.
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Estamos hablando de Hola Coffee Lagasca, primera cafetería española que aparece en el listado, ocupando la posición número 12. Fundada en el año 2016 por Pablo Caballero y Nolo Botana, este es un establecimiento referente en el café de especialidad de la capital. Junto al local de Lagasca 42, actualmente cuentan con una segunda (pero que estaba antes) cafetería en Doctor Fourquet, 33, al igual que un tostadero en Lucero.
Más abajo, forman parte del listado otras tres cafeterías españolas. Estamos hablando de Nomad Frutas Selectas, en Barcelona (posición 25); D•Origen Coffee Roasters, también en Barcelona (puesto 55) y finalmente Kima Coffee, en Málaga, ocupando la posición 80.
En el ranking general, Estados Unidos es el país con más cafeterías de especialidad del mundo, con 14, seguido de Australia, con nueve. Para la elaboración de este listado se han tenido en cuenta criterios como la calidad del café, la experiencia del barista, el servicio al cliente, la innovación, el ambiente o la atmósfera.
Top 10: los mejores cafés del mundo
- Toby's Estate Coffee Roasters (Australia).
- Onyx Coffee LAB (Estados Unidos).
- Gota Coffee Experts (Austria).
- Proud Mary Coffee (Australia).
- Tim Wendelboe (Noruega).
- Apartment Coffee (Singapur).
- Kawa (Francia).
- Coffee Anthology (Australia).
- Story of Ono (Malasia).
- Tropicalia Coffee (Colombia).
Las mejores cafeterías de Madrid
La segunda edición de 'The Best Coffee Shops' ha seleccionado un listado de 81 cafeterías a nivel nacional, entre las que se encuentran 20 cafeterías madrileñas como Dabov Specialty Coffee Spain, Masamune, Utøpico, Unfltrd Coffee, Naji Specialty Coffee, Geisha Specialty Coffee, Ambu Coffee o 1000 Cups Coffee Roaster, entre otros.