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Singulares y con una mirada muy propia ambos. El vino que han creado al alimón no podía ser menos. Un 100% mencía sin clarificar ni filtrar que, según ellos, tiene un único objetivo: emocionar. Han diseñado hasta una web para la ocasión. ¿Vendrán más referencias en el futuro? De momento este debut cuesta alrededor de 30 euros. Y es para regalar o disfrutarlo entre amigos, no para coleccionar.
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Ellos son Raúl Pérez y Okuda San Miguel. No necesitan presentación en sus disciplinas. Todo el mundo les conoce. Uno de los mejores enólogos del mundo y uno de nuestros artistas urbanos más cotizados. Lo que tocan lo convierten en oro, en un éxito. Y este tinto del Bierzo (añada 2019), con una crianza en barrica de roble y en cemento durante 12 meses, también volará de las tiendas en las que se vende. No os vamos a aburrir con sus notas de cata, con la expresión de los viñedos de 50 años de Valtuille de Abajo de los que sale. Tendréis que probarlo.
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