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Se acabó el buscar con desesperación una fuente o una tienda para beber agua bajo un sol justiciero. Solo con entrar a un bar o en un restaurante y pedirla, con educación, claro, nos la servirán. Del grifo, eso sí. Así lo indica la nueva Ley de Residuos y Suelos Contaminados para una Economía Circular publicada en el Boletín Oficial del Estado el pasado sábado y que entró en vigor al día siguiente. En ella los establecimientos de hostelería deberán ofrecer agua del grifo siempre gratuita, como una medida para reducir el consumo de botellas de un solo uso.
Por otra parte, las tiendas deberán fomentar la compra a granel. La norma señala que su principal finalidad es reducir la generación de residuos y mejorar la gestión de aquellos que no se pueden evitar. Además, habrá medidas fiscales con dos impuestos, uno para la producción de plásticos de un solo uso y otro para el depósito de residuos en vertedero, pero no entrarán en vigor hasta el próximo año.
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