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El menú degustación del restaurante DiverXO, del popular chef madrileño Dabiz Muñoz, aumentará su precio en más de un 20 por ciento. La conocida propuesta gastronómica de la capital pasa a tener un coste de 450 euros, frente a los 365 € actuales. Por ello, se convierte en el restaurante con tres estrellas Michelin más caro de toda España.
Los maridajes 'Selección de vinos' y 'Altos vuelos' mantienen su coste, de 300 y 600 euros, respectivamente, mientras que los nuevos precios de 'La cocina de los cerdos voladores' pasarán a aplicarse a las reservas que se efectúen a partir del mes de septiembre, con la compra previa de un ticket que se descontará de la factura final.
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Recientemente, el cocinero ha confirmado que el restaurante cancela su proyecto en La Finca, que tenía como objetivo principal crear un establecimiento "icónico, único, rompedor, onírico, transgresor y sin ataduras, libre creativamente y sin límites", tras una inversión total que ronda entre los 12 y 14 millones de euros. Podéis realizar vuestras reservas a través de este enlace.
DiverXO
Bajo su eslogan 'vanguardia o morir' este rompedor restaurante está ubicado en el NH Eurobuilding (calle del Padre Damián, 23). La obra de Dabiz Muñoz ofrece una propuesta gastronómica muy singular, lo que le ha permitido convertirse en el 'Mejor Chef del Mundo' en varias ocasiones en 'The Best Chef Awards'. Si queréis disfrutar de más restaurantes con estrella Michelin en la capital, también disponéis de OSA, Cebo, Santerra, El Club Allard, Desde 1911 y Toki.