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Que no pare la rueda. Dabiz Muñoz ataca de nuevo. Tras aparcar su foodtruck de hamburguesas en el centro de Madrid y ver cómo se generan las primeras colas a los pies de Cortilandia, lanza en redes sociales una imagen de su próximo y esperadísimo restaurante en Madrid.
El pequeño de la casa, RavioXO, ya va dando muestras de su carácter, de su personalidad. Será un local dedicado a la pasta en todas sus formas, desde lo asiático a lo italiano. Habrá rellenos y habrá caldos. Habrá picante y habrá plancha. "La idea es despojar a la pasta de cualquier atributo conocido en cualquier cultura", dijo en una entrevista en la cadena Ser.
Sea como sea, a esa cuenta atrás para la apertura de este nuevo proyecto del triestrellado chef le queda ya muy muy poco. Y salivando estamos todos los que hemos disfrutado cualquiera de sus versiones: DiverXO, StreetXO o el delivery de GoXO.
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