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La vida del chef Dabiz Muñoz es de todo menos aburrida. Si hace unos días su buque insignia, DiverXO, se alzaba con el cuarto puesto en la gala de The World's 50 Best Restaurants celebrada en Londres, y además anunciaba su megaproyecto con el traslado de la casa madre a un bosque a la afueras de la capital, hoy nos enteramos de otra jugada maestra en su particular ajedrez. Se trata de la mudanza de su barra fusionera: StreetXO.
Lo cuentan ellos en sus redes sociales: "Pues hasta aquí ha llegado el viaje de StreetXO en C/ Serrano 52. Desde esta noche estaremos cerrados hasta nuevo aviso (esperamos poder decir la fecha de la nueva apertura a mediados de septiembre). No es un adiós, es un hasta pronto. Ojalá muy pronto". Según el portal Gastroeconomy, StreetXO prepara su traslado a otro El Corte Inglés en la misma calle, el de Serrano 47.
The last dance @StreetXoMadrid ❤️ https://t.co/s9GSox5ZcZ
— Dabizdiverxo (@Dabizdiverxo) July 24, 2022
También adelantan que abrirá a finales de septiembre, que aumentará su capacidad (porque pasará de los actuales 210 metros cuadrados a 560), tendrá una barra más grande, además de dos espacios privados y una terraza, sin variar apenas capacidad (de 75 a 85 clientes).