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Ojalá no fuera así pero el proyecto es, como el marco en el que se encuentra, tremendamente efímero. Si queréis disfrutar de todo lo que propone Biocontrastes (obviamente va mucho más allá de la mesa y el plato) tenéis solo hasta el 27 de junio. Ya sabéis, esta edición, centrada en la sostenibilidad, se celebra en la icónica Casa Tomás Allende, en la plaza de Canalejas, 3, y las reservas las podéis hacer a través de la web de Casa Decor.
Arte, arquitectura y gastronomía se entrelazan en una vibrante paleta cromática que ha diseñado Francisca Muñoz y Manuel Herrera, del estudio Muher, y a la que se ha sumado el biestrellado chef Ramón Freixa. El objetivo es estimular los sentidos de los visitantes
a través de espacios biodinámicos y para ello han creado cuatro espacios diferentes, inspirados en las cuatro estaciones, en los que se han empleado materiales naturales, orgánicos y sostenibles como madera, arcilla o bambú.
Los mejores planes de ocio y cultura de Madrid en el nuevo número de la revista
