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En Madrid tenemos el de calamares como el bocadillo estrella pero cada año, y esta es ya la cuarta edición, crece en aficionados y locales participantes la ruta del Paquito, un bocata con incontables interpretaciones personales donde el protagonista es el cordero, una carne muy especial que se quiere desestacionalizar.
Tres por Cuatro, Avi Leña, Dis Tinto, La Raquetista, Cachivache Taberna, Bodeguita del Arte, 1000 Cups, Dbarro, La Malaje o Terracotta son algunos de las tabernas y restaurantes que se han sumado a esta nueva edición. En esta web encontraréis las direcciones de todos los establecimientos que han querido servir y hacer su propia versión del Paquito.
Pero este recorrido, organizado por Interovic y que atraviesa toda la ciudad, sucede únicamente durante un tiempo muy limitado. Arranca este lunes, 23 de mayo, y se extenderá hasta el próximo 23 de junio. Así que daos prisa si queréis probar la versión de vuestro bar favorito.