Plántate Café

Kevin, el propietario de Plántate Café, peregrinaba todos los días hasta Malasaña para tomar un buen café. Ahora somos nosotros los que vamos cual 'Walking Deads' hasta su propia cafetería de Lavapiés para probar y disfrutar de su café de especialidad y de origen. Aquí no suelen faltar los Kenia -de notas afrutadas-, unos habituales de su carta, para tomar como espresso, café americano, cortado, macchiato, flat white, capuccino, affogato, cold brew, incluso como un sofisticado espresso tónica o un sencillo con leche; aunque de sencillo tiene más bien poco, porque tanto el ritual de prepararlo como de tomarlo requiere de mucha paciencia y calma. De hecho, eso es lo que Kevin transmite. Y como él es de Toronto, las cookies de sirope de arce son uno de los acompañamientos imprescindibles, además de tartas caseras y otros dulces. Por cierto, las plantas naturales que decoran el local no están solo para crear un ambiente acogedor, de hogar de esos de los que no apetece despegarse en todo el día; quien quiera puede llevárselas a casa porque también están en venta. Y es que Plántate, además de un café, también es una floristería.