Situado en el Barrio de las Letras, La Santoría es un original cocktail bar, de los que se guardan para el recuerdo. No es solo que, por su estética, sientas que estás entrando en un lugar en el que se practica la santería latina en el altar que es su barra, es que además, el concepto está tan trabajado que lo han llevado hasta la carta, donde en vez de cócteles uno se encuentra pociones.
A este bar uno no viene solo a beber, viene a probar hechizos rodeado de estampitas, rosarios de colores, crucifijos tuneados y demás imaginería pagana. “Nos gusta tomarnos el tiempo para conversar con el cliente, que se sienta cómodo y entienda el concepto. A veces, la gente se sorprende por esa cercanía, pero no damos la carta y desaparecemos”, explicaban a Time Out a principios de 2020 coincidiendo con su apertura.
Los anfitriones se conocieron sirviendo copas en Buenos Aires y, tras sondear Bilbao, San Sebastián, Santander y Barcelona, se lanzaron a abrir en Madrid esta vía secreta para nuevos peregrinos. No hace falta que conozcáis la historia de Gauchito Gil, la Difunta Correa, Ceferino Namuncurá o la Virgen de la Huachana, basta sentarse en uno de sus sofás y dejarse llevar por la nigromancia etílica y su playlist, bien cargada de sonidos negros (y bailables según la hora).
Carta
Tú puedes llamarlos cócteles, pero en La Santoría son de llamarlos pociones, pociones que llegan al alma y que lucen nombres tan sugerentes como Baño de abundancia, Ven a mí o Quédate conmigo. Lo dicho, pociones a modo de conjuros. Eso sí, si no quieres tentar a la suerte o a los astros, siempre puedes optar por clásicos como el Old Fashioned o el Negroni. ¿Para picar? Aperitivos en forma de humus o nachos.
¿Es posible reservar?
No, La Santoría no admite reservas.
Precio
En esta coctelería no es necesario pagar para poder acceder a su interior. Se abona cada consumición y los precios varían en función del cóctel que se desee probar. En general, podemos decir que es posible tomarse un buen trago desde 11 euros.
Dónde está
La Santoría se encuentra en el Barrio de las Letras, concretamente en el número 30 de la calle Lope de Vega, muy cerca del Paseo del Prado.
Cómo llegar
Para llegar hasta este cocktail bar se puede recurrir al vehículo propio y después dejarlo aparcado en alguno de los parkings de la zona o, bien, apostar por el transporte público. En este caso, una posibilidad es tomar la línea 1 de metro, hasta Antón Martín. Si se prefiere el autobús, las líneas 001, 002, 6, 10, 14, 26, 27, 32, 34, 37, 45, M1, C03, SE712, N9, N10, N11, N12, N13, N14, N15, N17, N25 y N26 cuentan con paradas cerca del local.
Horario
La Santoría abre todos los días de la semana excepto los martes. Lo hace en horario de 19 a 2 h, los jueves, los viernes y los sábados; y desde las 19 y hasta la 1 h, los domingos, lunes y miércoles.
¿Tiene cuenta de Instagram?
Sí, este cocktail bar está presente en Instagram como @lasantoriamadrid. Su feed es una sucesión de sugerentes y místicos reels, donde uno puede hacerse una idea de la peculiar decoración del local, del ambiente que reina en él y de los preparados que se sirven en su barra.
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