Reabrió sus puertas en 2015 después de décadas de abandono y le bastó poco y nada para convertirse en uno de esos 'place-to-be' al que todo el mundo gusta de ir. El Café Pavón lo pone fácil: buena ubicación y una carta que hace que puedas sentarte en su mesa a la hora del desayuno y no levantarte hasta bien entrada la noche y después de haber brindado con alguno de sus combinados.
Como ellos mismos dicen en su página web: “Somos un bar de toda la vida ubicado en un edificio art déco de 1924. Damos desayunos, aperitivos, raciones, cervezas, copas y cócteles”. Así pues, acércate a su larga barra de zinc o toma asiento en alguna de sus mesas junto a esos inmensos ventanales y disfruta. Ah, echa un ojo al entorno: lámparas art déco y techo original del año de su construcción.
Historia
Para conocer la historia del Café Pavón hay que remontarse al año 1925 cuando la empresaria Francisca Pavón inaugura el Teatro Pavón. El autor de la que fue una de las primeras construcciones art déco de Madrid fue el arquitecto Teodoro de Anasagasti; y Don Quintín, el amargao, la primera obra que se interpretó sobre sus tablas.
Después, algo que se repite en muchos edificios de este tipo: un baile en sus funciones. Así, ejerció como cine en la década de los 40 y los 50, en 1985 volvió a ser teatro y, a continuación, empezó a deteriorarse hasta el punto de perder su famosa torre del reloj. Hubo que esperar a los 2000 para que diversas intervenciones fueran recuperando las instalaciones, incluida la torre, y ya hacia 2015, también la cafetería.
Este café, que también es bar y lugar en el que hacer un alto en el camino y parar a picar algo, por supuesto, tiene cuenta en Instagram. Lo encontrarás en esta red social si lo buscas por el nombre de usuario de @cafepavon. En su feed, lo mismo ofrecen información sobre alguno de los eventos programados en el Teatro Pavón, que fotografías sobre sus propuestas gastronómicas o que algún reel en el que es posible hacerse una idea del tipo de ambiente que se respira en este local.
Carta
La carta de este establecimiento es un compendio de propuestas que abarcan todas las horas del día y los momentos que puedan surgir en ellas. Así, es posible degustar desde desayunos clásicos hasta cócteles, pasando por tartas caseras, raciones o bocadillos, pero también buenos tragos para el aperitivo, combinados con bebidas premium y una completa selección de vinos.
Horario
El Café Pavón abre de lunes a domingo, desde las 10 y hasta las 2 h. Como dicen en su perfil de Instagram: “del desayuno a las copas”.
¿Hay que reservar?
Obviamente, no es algo obligatorio, pero si quieres garantizarte tener una mesa esperándote el día que los visites, es más que recomendable. Siempre están llenos. Así pues, hazlo llamando al 91 219 06 82.
Contacto
Para contactar con el Café Pavón es tan sencillo como llamarles por teléfono al número 91 219 06 82 o enviarles un email a la dirección de correo electrónico cafepavoncomunica@gmail.com. También es posible enviarles un DM (mensaje directo) a través de su cuenta de Instagram.
Dónde está
A este bar lo encontrarás en un lugar donde Lavapiés está a punto de convertirse en La Latina y La Latina en Lavapiés. Justo en el inicio de la calle de Embajadores. En su número 9.
Cómo llegar
Para llegar hasta el Café Pavón, es posible hacerlo utilizando el vehículo propio o recurriendo al transporte público. En este último caso, las paradas de metro más cercanas son la de La Latina (línea 5) y la de Tirso de Molina (línea 1). Si eres más de autobús, toma nota: las líneas 002, 17, 18, 23, 35, 60, M1, SE712 y N26 de la EMT cuentan con paradas en las inmediaciones de este local.
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