Pastisseria El Bruguer

Desayunos y meriendas de lujo. En 1999, Conxita Morell y Lluís Bruguer abrieron una pequeña pastelería en la calle Manlleu núm. 83. Seis años después y no muy lejos, ampliaron el negocio con un segundo local más espacioso para poner una panadería, pastelería y cafetería. A la jefa la veréis arriba y abajo del mostrador y a su hijo Lluís, en el obrador. No es ningún secreto; en materia dulce, Bruguer es de los mejores lugares de la comarca y probablemente de toda Cataluña. Clavan los productos de calendario ('panellets', 'coca de llardons', roscón de Reyes, mona, 'coca de Sant Joan', etc.) y los clásicos internacionales (Sacher, Saint Honoré, panettone, etc.). Su bollería también es cosa fina; el croissant de albaricoque cuenta con una legión de fans. Tampoco falta el 'pa de pessic' para los turistas, visitantes y 'pixapins' que van a Vic a pasar el día.